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鮮蘑燉雞肉怎么做

生活百科雞肉

1、食材：雞肉一份 ， 蘑菇若干，蔥姜蒜若干 。
2、雞肉切成塊狀，清水洗凈 。
3、蘑菇撕成條狀 ， 然后清水洗凈 ， 去除表面的泥土雜質 。
【鮮蘑燉雞肉怎么做】4、準備蔥姜蒜若干 ， 切成碎末，放在一邊備用 。同時辣椒切成絲 。
5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中進行翻炒 。
6、雞肉半熟之后 ， 將蘑菇放入鍋中進行翻炒 。
7、大火進行烹制 ， 此時加入食鹽，老抽等調料 。蘑菇中含有大量水分 ， 不需要加入清水 。
8、然后加入蔥姜蒜等食材，進行翻炒 ， 等到雞肉全熟的時候，就可以在加入雞精就可以出鍋了 。