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應(yīng)該及時(shí)扔掉不宜繼續(xù)食用 。因?yàn)榘l(fā)霉的花椒含有霉茵毒素，吃了含有霉茵毒素的花椒容易引起中毒產(chǎn)生腹痛，腹瀉等消化道的疾病 ， 嚴(yán)重的能引起人體的癌病 。
【花椒長霉了怎么處理】花椒出現(xiàn)發(fā)霉可能是時(shí)間較長或保管時(shí)出現(xiàn)反潮后受到有害霉茵的侵襲，比如黃曲霉毒素、黃米毒素、青霉毒素和鐮刀毒素、環(huán)氯素、雜色曲霉素、F-2毒素等引起的花椒霉變 ， 由這些霉茵破壞的食物都容易引起食后的人出現(xiàn)癌變 。所以說花椒發(fā)霉后不宜吃食 。

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