蒜香蠔油蝦的做法 _蠔油

文章插圖
1、原料：大蝦20只、蒜一顆、蠔油適量。
2、蝦去蝦嘴，剃蝦線，開背洗凈，裝入盤中背朝上擺放備用。
3、將蒜切碎丁末備用。
4、將蒜末放在蝦背開縫中，加入少許蠔油。
【蒜香蠔油蝦的做法】5、將蒸鍋中燒水，將盤蝦放在蒸聯上待蝦變色后5分鐘即可出鍋，稍撒少許蔥花香菜點綴裝飾即可。