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蕹菜，旋花科番薯屬一年生或多年生草本。又名空心菜。以綠葉和嫩莖供食用。原產中國熱帶地區，廣泛分布東南亞
這種野草叫做“竹葉菜”，是野草也是野菜，老人家說在以前饑荒的時候，不少窮苦人吃不起飯，就是靠吃這種野草才得以存活，所以可不要小看它

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竹葉菜也被稱作“鴨跖草”，在3、4月出苗，主要生長農村的路邊，其剛生長出來的幼苗及嫩莖葉是一種可食用的野菜
【 竹葉菜|農村一形似竹葉野草，曾是窮苦人救命菜，今一斤24元很稀罕】

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