柚子皮是一種會給很多人所拋棄的東西，但是其實，柚子皮的功效與作用還是有很多種的，如果將其給扔掉的話，還是比較浪費的 。用柚子皮可以制作的食物還是有很多種的，比如說可以用來制作柚子茶，也可以將其腌制食用 。下面，就為大家詳細介紹一下柚子皮的腌制方法！

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三、柚子皮的蒸制
【怎么腌柚子皮】 第三步：是柚子皮的蒸制：盛柚子皮的容器與選擇的鍋大小要合適 。傳統的方式是老爸在每天熱飯時蒸一遍，要蒸好多天 。應該可以一次蒸好，但太費能源，沒有試過 。用高壓鍋蒸制也可以，但應注意壓力大小，保證安全 。我要上班，不可能蒸太長時間，就選擇了免煮燜燒鍋 。內鍋的鍋內放適量水，裝柚子皮的容器坐在水上 。每天早晨上班前，把燜燒鍋內鍋在天然氣爐火上燒開，至底圈發紅，然后就放進燜燒鍋外鍋，蓋嚴實后燜上一天 。晚上再重復一次，燜它一晚上 。每次重新加熱前，要把柚子皮小心地翻一遍，上下互換位置保證滋味均勻，注意不要把兩兩相對的柚子皮塊打亂分開 。幾天后蒸至柚子皮外皮軟爛，用筷子輕輕一夾就可以夾下來，這就算做好了 。

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