人參是一種大補的食物，對于一些身體比較虛弱的人，是一種特別好的食物 。人參的食用方法有很多種，其中，比較簡單的方法就是可以煎煮人參 。而在煎煮人參的時候，除了需要注意火候，對于時間也是要有一定的把控的 。那么，人參煮多久比較合適呢？下面將對此進行介紹！
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三、煎煮人參湯用什么器皿比較好？
煎煮人參可以用鐵器嗎?煎煮人參湯用什么器皿比較好?適宜煎煮人參湯的器皿包括宜興紫砂陶器，江西白砂土陶器等常見的陶器；一般的煎藥小砂鍋也可以使用 。銅器(包括紫銅和黃銅)、搪瓷以及陳舊的氧化層已經很厚的鋁鍋也可使用 。
《本草綱目》記載人參“忌鐵器” 。煎煮人參湯不宜使用的器皿有鐵鍋、新的和半新的鋁鍋(鋼精鍋)、涂上化學品的不粘鍋，性能不明的金屬鍋等，以免引起氧化和化學變化 。
不銹鋼鍋的材質也屬于鐵器 。但現今機器煎藥用的鍋是不銹鋼的，在醫院使用的比較普遍 。但是在家中還是不用為好 。
【人參煮多久】 機器煎煮人參雖然比較方便，但煎煮時間僅15分鐘左右，雖然加大了壓力，但還是遠遠不夠，人參的有效成分大多沒有溶解出來，還含在藥渣內就被倒掉了，不但浪費，更關鍵的是起不到人參的臨床藥效 。