微波爐是可以用于烤山藥的，我們只要將山藥去皮之后，在將山藥清洗干凈，主要是將山藥表層的粘液去掉，然后在將山藥切片，準備好錫紙盒，然后在錫紙盒里面刷上一層油，在加入山藥片，然后打開微波爐進行烘烤，必須要把山藥烤熟才可以食用，山藥烤熟之后可以蘸上煉奶或者糖桂花一起食用 。
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山藥為什么煮不熟：
山藥分很多品種的,有光皮山藥和毛皮山藥,其中毛皮山藥比較容易煮爛 。
【微波爐烤山藥】 山藥品種不同，鐵棍山藥之所以稱為鐵棍就是因為鐵棍山藥在懷山藥的基礎上，經品種優選、精心培育而成 。因其粉性足、質膩、體質十分堅重，入水久煮不散，手持兩根相互撞擊，鏗鏘有聲 。