臺灣有名的小吃是比較多的，有芋圓、鋼材飯、鹵肉飯以及臺灣雞排等，而且臺灣這個地方不僅旅游景點多，還是我國重要的國土，我們有機會去臺灣旅游，應該要品嘗當地的美食，會讓我們流連忘返的 。對于臺灣的出名小吃有哪些，大家可以來了解這篇文章介紹的內容，然后將它們的做法學習回來 。
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鹽酥雞
鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一，屬高溫油炸類食品 。
食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜 。
貢丸
貢丸是一種肉糜制品，它是以新鮮豬肉(或冷凍豬肉)為原料，經過絞肉、擂潰、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的，口感細膩，味道鮮美，是優質的火鍋食材和香鍋食材 。
涼拌卷心菜
涼拌卷心菜即指用卷心菜直接加上各種配料和醬汁拌勻而成的菜肴 。卷心菜又名結球甘藍，富含各種維生素和微量元素，尤其含有較多的微量元素鉬和錳，鉬能抑制亞硝酸銨的合成，而錳是人體中酶和激素等活性物質的主要成分，能促進物質代謝，因而對抗癌和輔助治療疾病都有一定的作用 。下面將詳細介紹制作涼拌卷心菜的方法 。
蛤仔煎
【臺灣有名小吃】 蛤仔煎是在臺版電視劇中最常見的一種臺灣路邊小吃，先將蛤仔放入鍋中煎制，之后澆上面糊，放入青菜碎，最后打個雞蛋就完成了，配上沙司，香而爽口 。