文章插圖
牛骨湯做法如下：
【用于煮面的牛骨湯怎么熬】主料：牛骨6公斤、西芹200公克 。
輔料：水適量、洋蔥3顆、紅蘿卜2顆、百里香10適量、迷迭香適量 。
步驟：
1、將洋蔥、紅蘿卜均去皮 ， 洗凈后切小塊，西芹洗凈后切小段，一起混合均勻放入烤盤中；
2、將牛骨洗凈 ， 放入烤盤上，移入預(yù)熱好的烤箱中以二百五十?dāng)z氏度烤至牛骨略呈焦黃；
3、將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香 ， 以大火煮開 ， 改小火再熬煮約6小時(shí)，最后濾出湯汁即可 。

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