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冬蟲夏草|生長在屋腳處，常被人忽視，卻是“四大仙草”之一，和靈芝齊名( 二 )


這一方面的作用，也和靈芝有點類似，并且可以說是不相上下的，要不然也不會和靈芝齊名，并稱為“四大仙草”了。
冬蟲夏草|生長在屋腳處，常被人忽視，卻是“四大仙草”之一，和靈芝齊名
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而在最近這些年，靈芝、冬蟲夏草、人參這些可以說是家喻戶曉了，并且一直以來售價都不低?？墒呛问诪鯀s在農村常見，但是很少有人知道它的價值，這又是為何呢?
其實這主要還是和何首烏本身有很大的關系，正所謂“是藥三分毒”，而何首烏入藥的主要是地下的根塊，它本身就是帶有一定毒性的。像其他三種“仙草”，都是可以直接食用的，方法也比較的簡單。
而何首烏則不一樣了，它是要經過炮制以后才能食用，而且如果食用的方法不當，是很容易引起中毒反應的。并且何首烏的食用也比較麻煩，不能直接泡水喝，或者是用它來煲湯喝。也是因為何首烏帶有毒性，并且他還不耐保存，新鮮的很容易腐爛掉，所以在市面上它也十分少見到，基本見不到有人售賣新鮮的何首烏，除非是去藥店購買經過炮制以后的。
冬蟲夏草|生長在屋腳處，常被人忽視，卻是“四大仙草”之一，和靈芝齊名
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正是因為這些原因，何首烏的知名度遠不如其他三種“仙草”。很多人即便是知道了它是何首烏，也不會去采挖，畢竟它有毒，挖出來了又不知道如何處理，吃不得，也不能用，挖來干什么呢?
05人工種植成熟卻賣不上價格
近些年不少地方也有挖到超大號的何首烏，有些一株就有近十斤重。比如在2015年4月28日,萍鄉市蘆溪縣的一個農民就在山里挖到一個重達3.75公斤的何首烏。林業部門人士稱，野生何首烏長這么大至少需500年。而有人出價7000元購買，卻被這個老農拒絕了，可見何首烏的價格不便宜。
正是看到何首烏的前景不錯，這些年隨著種植技術的成熟。目前人參、靈芝和冬蟲夏草都已經實現了人工種植，而何首烏的人工種植在有些地方也開始了。不過相比于前些年，現在的種植面積不僅沒有增加，反而有減少的趨勢，好些農民都紛紛放棄種植了，只因它賣不上價格。
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何首烏種植三五年才能長大，相比于野生的要快很多了，一般5年就能長到紅薯大小了，有些管理得當還有一斤以上一個。但是這樣的產量也并不高，畝產也就是兩三千多斤。而它的收購價也不高，前些年還有五元左右一斤的收購價，在這些年已經跌到了6塊錢一公斤了，算下來畝產才1萬出頭，可是卻要好幾年，實際上一年的收入很低。
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之所以種植的何首烏價格和野生的相差如此的懸殊，那是因為種植的何首烏生長周期短很多，營養成分也要低很多，所以價值遠不如野生的，自然賣不上價格。
06結束語
何首烏在農村很多的山區還是比較常見的，即便是沒有人工種植，它每年的產量也不低。近些年很多的農民就常去山里采挖藥材賣錢，這樣的收入也不比外出打工差，像何首烏、蕨根就是很好的藥材。
各位朋友們，如果你家附近有何首烏，可不要破壞了。雖然它不以直接挖來食用，但是也有很高的觀賞價值的，在城里還有人專門購買何首烏，把它當成盆景呢。