長(zhǎng)壽|“吃得少，活得久”，所以飯量小的人易長(zhǎng)壽？這是謠言還是事實(shí)？飲食|腸胃

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在舊社會(huì)時(shí)期，很多家庭都處于吃不飽的階段，所以有啥吃啥，在飲食上并不挑，隨著社會(huì)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的提升，飲食也開(kāi)始改善。
很多人不僅能吃飽喝足，也開(kāi)始有了健康意識(shí) ，甚至還會(huì)控制自己的飲食，覺(jué)得吃的少會(huì)比較健康，更長(zhǎng)壽。那么，人的壽命真的和吃多吃少有關(guān)系？今天就帶你來(lái)漲漲知識(shí) 。
“吃得少，活得久”這句話可信嗎？
其實(shí)這句話確實(shí)有一定的可信度，多項(xiàng)研究都曾證實(shí)了這一點(diǎn) 。
知名雜志《自然》上曾刊登一篇研究，該研究在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物果蠅中鑒定到了一種名為Sestrin的蛋白質(zhì) ，其主要在腸道細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，通過(guò)限制飲食，降低腸道干細(xì)胞活性，抑制衰老的信號(hào)通路，從而達(dá)到延長(zhǎng)壽命的目的。
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此外，美國(guó)也有相關(guān)的研究，觀察了200只猴子，將其分為2組，一組控制飲食，只吃七八分飽，一組不控制，吃飽維持。
10年后發(fā)現(xiàn) ，不控制飲食的猴子死了50只，控制的死了12只，而在15年時(shí) ，不控制飲食的全部死亡。可見(jiàn) ，適量控制飲食確實(shí)有益身體健康，利于長(zhǎng)壽。
但是注意，控制飲食并不等于刻意節(jié)食，如果什么都不吃，對(duì)身體健康并不利，很容易遭受多種疾病的侵襲，尤其是腸胃，而腸胃健康和壽命之間也有著緊密的關(guān)系。所以，大家要學(xué)會(huì)合理控制飲食。
而想要活得久，控制飲食只是一方面，還包括體質(zhì)、心態(tài)、性格特征、生活狀況、生活細(xì)節(jié)等多種因素。
一個(gè)積極運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)好、心態(tài)好、性格開(kāi)朗且樂(lè)于與人打交道、生活有目標(biāo)的人，自然壽命也會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些。所以，想要健康、長(zhǎng)壽，別盲目追求吃的少，各方面都把控好才是關(guān)鍵。
不要盲目追求吃得少，健康飲食有妙招
而回到飲食上，我們都知道，不可盲目追求吃得少，這樣對(duì)健康并不利，那到底怎么吃呢？記住這幾個(gè)點(diǎn)：
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1、選擇能量密度低的食物
比如同樣100g ，大白菜熱量就21KCAL ，而蛋糕卻高達(dá)378KCAL ，而100g的土豆，熱量達(dá)76KCAL ，做成薯片后卻直接升到612KCAL ，所以我們要盡量選擇同等量食物里密度比較低的那個(gè) 。
2、選擇體積大的食物
同樣是100KCAL能量的食物，它可以是一塊小蛋糕，或幾片薯片，也可以是一大盤(pán)新鮮的蔬菜水果或一杯熱乎乎的牛奶。
而其中體積最大的是蔬果，由于其含水量高，胃里填充的空間也大，所以容易有飽腹感，讓你可以吃飽了，攝入熱量還比較低。
3、選擇膳食纖維多的食物
這類食物進(jìn)入體內(nèi)后，不容易被消化吸收，所以更能抗餓，飽腹感持續(xù)時(shí)間可達(dá)4小時(shí) ，所以大家平時(shí)可以多選擇這類食物。不過(guò)對(duì)于胃潰瘍等胃腸疾病者，盡量煮熟了再吃。
4、食物咀嚼速度要慢一些
吃飯的時(shí)候要避免狼吞虎咽，進(jìn)餐時(shí)間一頓控制在20-30分鐘左右，因?yàn)槌燥埖那?5分鐘，血糖明顯上升，到30分鐘左右達(dá)到峰值。
這時(shí)大腦會(huì)反饋“吃飽了”信號(hào)給腸胃，使食欲降低，如果你吃的太快，信號(hào)還沒(méi)來(lái)得及送達(dá) ，會(huì)讓你攝入更多的食物，對(duì)體重控制不利。建議普通人一口飯咀嚼20次直到食物嚼得很細(xì)膩再咽下去。

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長(zhǎng)壽|“吃得少，活得久”，所以飯量小的人易長(zhǎng)壽？這是謠言還是事實(shí)？