春回大地，春暖花開，經過了3天的小長假，你們都出去踏春踩青了嘛！今年的清明假期天氣很給力，陽光明媚，清風徐徐，是一個出門游玩的好時節，但是春季是感冒多發季，大家出門還是要做好防護哦！美好的假期就這樣結束了，迎來的就是工作和學習了。春季身體生長健康黃金期，上班工作的朋友們也別忘了身體健康哦，保證充足的睡眠，健康的飲食，身體是革命的本錢，只有擁有健康的身體，才有資本去拼命工作！在這個萬物生長的季節，我們首要注重的是孩子的身體健康，假期結束后，孩子又要投入學習中去了。孩子的健康成長離不開健康的飲食，只有飲食才是最好的健康基礎，吃進身體里的才是最真實最健康的養生方法。所以，孩子開學之后，一定要給孩子做各種營養健康美味的菜肴，給孩子補鈣補腦護眼長高，讓孩子的學習更有動力，開學之后的成績突飛猛進，成為第一名。還在等什么，看看今天劉醫師給大家帶來的是什么營養美味又養生的美食吧！今天介紹的這道菜就是冬筍燒牛肉，營養美味，爽滑鮮嫩，清脆軟香，孩子越吃越想吃，一起來看看吧!

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冬筍是一種非常多見的蔬菜，含有豐富的膠質，能幫助人體生成血小板，有助于止血。冬筍中含有大量的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，幫助潤腸通便。含有豐富的維生素，對肝臟細胞有一定的保護作用，有效阻止毒素對肝臟細胞造成損傷。

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冬筍還能刺激腸胃，使胃分泌更多的胃酸和消化酶，幫助消化吸收食物中的營養物質。脾胃許多的人吃點冬筍能有效健脾養胃，調理食欲不振，肢倦乏力等病癥。冬筍還有清熱化痰，解渴除煩、清熱益氣等功效。

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牛肉中含有豐富的營養物質，經常吃牛肉能有效提升孩子的免疫力，幫助預防常見疾病的發生，還能有效增強人體的肌肉力量。牛肉中還含有大量的鐵元素，孩子多吃牛肉能夠預防缺鐵性貧血的發生，對身體健康是非常有利的。

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孩子身體好，學習棒，是每個家長的心愿。假期結束，孩子開學，我們的家長也開始學習起來吧，把這些營養菜都學會，給我們的孩子補鈣補鐵補充維生素，讓孩子都能夠在這春暖花開的春季茁壯成長吧！

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