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夏季菜譜，涼拌豇豆

健康知識養生常識

食材明細
主料
豇豆半斤
【夏季菜譜，涼拌豇豆】輔料
尖椒1根
調料
蒜適量
海鮮醬油適量
雞精適量
黑芝麻適量
蠔油適量
芝麻油適量
辣椒油適量
其他口味
拌工藝
廿分鐘耗時
簡單難度涼拌豇豆的做法步驟
夏季菜譜，涼拌豇豆
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1豇豆掐頭去尾 ， 洗凈 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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2焯水 ， 可加小蘇打 ， 一定要焯熟 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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3過涼 ， 控水 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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4切近2寸長的段兒 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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5擺盤兒 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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6一個紅椒切辣椒圈 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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7切蒜末兒 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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8碗中放蒜末、黑芝麻、雞精、芝麻油、蠔油、辣椒油、海鮮醬油 ， 拌勻 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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9將辣椒圈擺在一側（因同桌有人嗜辣 ， 有人不吃辣） ， 調好的料汁澆到豇豆段兒中間 。
夏季菜譜，涼拌豇豆
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10成品圖 。