新鮮銀杏果的食用方法 _生活百科

銀杏也叫白果，銀杏如果生芽的話是有毒的，所以想要安全的吃銀杏果的話一定要了解正確吃銀杏果的方法。新鮮的銀杏果可以煮熟之后食用，也可以烤著吃、炸著吃，吃法有很多種。新鮮銀杏果的食用方法可以根據自己的喜好來決定，新鮮白果也需要了解保存方法，具體的一起來了解下吧。
【新鮮銀杏果的食用方法】

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二、新鮮白果怎樣保存
白果買回后要放在通風陰涼處晾干，不能曬太陽。因為曬太陽后，白果會外干內熱且濕潤，極容易霉變，霉點往往先從外殼開始。冷藏白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時，放在冰箱的冷藏室里仍無濟于事，因為冰箱門經常打開，室溫對它還是有影響的，因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時，才可放在冷藏室冷藏。
白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室里保鮮。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒為宜，因為多吃可能會中毒。食用時，只要將白果的外殼用剪刀剪破，隨后在微波爐內用中火轉一兩分鐘即可。當然通過加工，可以制成各種風味食品和飲料，是老幼皆宜的保健食品，如白果雞丁、白果燉雞、白果粽子和白果臘八粥等。
手感潮濕的白果則是小販浸過水的。然后再剝開外殼看一下果仁有一層外衣，剝開外衣可看見青肉。而浸過水的白果仁，水分外溢，果仁漲胖，這種白果最容易發霉。