2、中午吃一個(gè)蘋果：張教授中午睡醒之后，都會(huì)吃一個(gè)蘋果，她認(rèn)為，比起早晨吃蘋果，她更建議中午吃，因?yàn)樗疀觯形绯蕴O果對(duì)胃更好。蘋果富含膳食纖維和維生素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且被美國(guó)癌癥研究所列入抗癌食物名單中。

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3、晚飯后吃一根香蕉：香蕉含有褪黑素和血清素，是天然的安眠藥，因此，張教授特別喜歡在晚飯后吃一根香蕉。實(shí)際上，香蕉的防癌效果也很好，瑞典的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃4次香蕉的女性，腎癌的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)至少降低一半。
4、做飯少放調(diào)料：張教授表示，她做飯都是以煮、蒸等方式為主，少油少鹽少糖，這樣可以預(yù)防癌癥發(fā)生。比如鹽吃多了，會(huì)對(duì)胃粘膜造成損傷，會(huì)增大胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
5、多吃素少吃葷：張教授說，自己50歲之后，吃得素比葷多，這也是她保持健康的秘訣。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，素食能顯著降低一些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，譬如結(jié)直腸癌等。
民以食為天，吃飯非小事，而是關(guān)乎健康的大事，你吃對(duì)了嗎？#謠零零計(jì)劃##腫瘤科普排位賽##健康明星計(jì)劃#
參考資料：
[1]《腫瘤醫(yī)院院長(zhǎng)患癌后，說了5句大實(shí)話！患癌十多年我是如何活下來的？》. 健康時(shí)報(bào).2017-09-16
[2]《每周吃2次魚好處多，還能預(yù)防心血管病復(fù)發(fā)！》. 中國(guó)循環(huán)雜志.2021-03-11
[3]《腫瘤專家自用的抗癌、防癌食譜來了！簡(jiǎn)單有效！》.健康時(shí)報(bào).2018-01-30
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