1、主料：土豆300克、雞肉300克、姜10克、蒜10克 。
【怎樣做土豆燉雞】2、輔料：料酒10克、干辣椒10克、八角適量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、鹽2克、雞精3克 。
3、雞肉冷水下鍋焯水放入姜片料酒 。
4、熱油下雞塊翻炒 。
5、倒入姜蒜八角干辣椒料酒翻炒炒香 。
6、倒入土豆 。
7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水沒過雞塊 。
8、小火燉一個小時后倒入鹽雞精調味收汁出鍋 。

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