【板栗可以和墨魚一起燉雞嗎】板栗燉雞可以加墨魚，味道更佳 。板栗有補脾健胃，補腎強筋，活血止血功效 。雞肉的性味甘溫 ， 有溫中益，補精添髓，強筋健骨，活血調經功效 。墨魚味咸，性平，入肝，腎經 。具有養血 ， 通經，催乳，補脾，益腎，滋陰，調經 ， 止帶之功效 。三黃雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖，翅尖 ， 用刀背拍斷雞頸骨，雞腿骨，翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用 。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼，衣膜備用 。在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁干貝，墨魚蔥段，姜片，料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘后加鹽調味即可 。
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