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2000余年種植歷史！昔日皇家貢品張良姜 今成群眾致富姜

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本文轉自：大河網
大河網訊“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方 。 ”又到炎炎夏日 ， 祛暑開胃的姜茶必不可少 。 可你知道嗎 ， 魯山縣張良鎮生產的黃姜 ， 有“姜中之王”的美譽 ， 自漢朝起便為歷代宮廷貢品 ， 聞名天下 。
“我們合作社成立7年 ， 每年種植張良姜300多畝 ， 畝產量8000斤左右 ， 畝產值按現在價格算在2萬元左右 。 ”近日 ， 在魯山縣張良鎮蔬菜種植基地 ， 該縣圣農種植農民專業合作社負責人杜飛飛說 。
據《史記》和1995年6月在張良鎮張北村出土的漢代石碑記載 ， 公元前204年 ， 劉邦項羽爭霸 ， 劉邦帥五諸侯兵56萬人 ， 屯兵張良鎮 ， 其間 ， 染病不愈 ， 民奉姜湯 ， 服而即愈 ， 劉邦甚愛之 ， 即位后 ， 欽定張良姜為貢品 。 從此 ， 張良姜聞名天下 ， 成為歷代宮廷貢品 。 直到清朝初期 ， 河南地方官吏仍年年向朝廷進貢 。
2000余年種植歷史！昔日皇家貢品張良姜 今成群眾致富姜
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張良姜
張良姜因產自張良鎮沙河南岸而得名 ， 有2000多年的種植歷史 。 當地土質為淤積而成的褐黏土 ， 富含硒、鋅、鐵、鎂等各類礦物元素 。 獨特的土質、灌溉水源和栽培方式使張良姜形成了色澤深黃、辛辣芳香、氣濃味長、質實絲多、百煮不爛、久貯不腐等特點 ， 2010年被國家農業農村部登記為地理標志性農產品 。
“我們對姜種要求非常嚴格 ， 要選沒有任何病蟲害的姜 ， 保存在姜窖里 。 ”在張良姜種植現場 ， 杜飛飛看著30多厘米高的姜苗介紹到 ， 次年經過曬姜、催芽、打壟等程序 ， 在清明和谷雨之間播種 ， 于下霜前收獲 ， 每畝地需要姜種500斤 。
除了選良種 ， 張良姜還對土地要求苛刻 ， 隔兩年需要換一茬新地種植 ， 既能防治病蟲害 ， 又能恢復土地肥力 ， 從而保證姜的品質 。
杜飛飛夫婦原在安徽打拼 ， 生意做得風生水起 。 但杜飛飛思鄉心切 ， 2015年毅然回到老家張良鎮 ， 成立了魯山縣圣農種植農民專業合作社 ， 從事生姜種植 。 幾年來 ， 為了擴大產業種植規模 ， 他輾轉奔波 ， 與科研技術人員不斷探索 ， 積累完善種植技術 。
如今 ， 杜飛飛夫婦倆不僅自己種植生姜 ， 還帶動周邊三個鄉鎮很多村民一起種植 ， 不僅帶動了五百余人就業 ， 還打造出了張良鎮黃姜產業鏈 。
【2000余年種植歷史！昔日皇家貢品張良姜 今成群眾致富姜】近年來 ， 在魯山縣圣農種植農民專業合作社、魯山縣飛健農業有限公司等經營主體的引領下 ， 當地不斷馴化、引進新品種、改進傳統種植技術、引進綠色發展理念等 ， 張良姜的產量、種植面積、品質等逐年攀升 ， 2022年全縣種植面積4000余畝 。