【白茨菇的功效和吃法】 茨菇有增強抵抗力、清熱解毒消腫的作用 , 能夠選用炒、煮、清燉茨菇的方式服用 。茨菇中帶有豐富多彩的維他命、蛋白和鈣、磷、鉀等營養元素 , 有消炎抑菌、清熱解毒下火、消腫利尿和增強抵抗力的功效 , 服用時最好是和肉類食品一起 , 能中合其苦澀味 , 口味更強 。

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茨菇的吃法
茨菇的口味很好 , 炒、熬湯和清燉全是合適茨菇的簡單做法 , 可是茨菇歸屬于涼性食物 , 應盡量減少與兔子肉、大閘蟹一起烹制 , 不然會影響其營養成分 , 最好是和肉食品一起烹制 , 能夠消化吸收一些植物油脂中合苦澀味 , 口味會更好 。
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