文章插圖
1、材料：牛肉300克，洋蔥片、青椒片、紅椒片各100克，竹扦數(shù)根調(diào)料孜然粉、胡椒粉、鹽、味精各少許 。
2、牛肉切成小粒，加鹽、味精 ， 打上勁，制成牛肉丸 。
3、牛肉丸、洋蔥片、青椒片、紅椒片用竹扦間隔串好，入油泡制成熟 。
【串燒肥牛丸】4、鍋內(nèi)放胡椒粉、孜然粉炒香，入牛肉串拌勻 。

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