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石榴是秋季“養生黃金果” 但兩類人群不宜多食

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本文轉自：每日商報
石榴是秋季“養生黃金果” 但兩類人群不宜多食
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商報采訪人員陳敏娜通訊員劉琪
每逢中秋佳節 ， 就到了享受石榴甘甜的時候 。 石榴很早就扎根在了中國文化的土壤之中 ， 因為它能結出很多籽 ， 恰好契合了中華傳統文化中“多子多?！钡挠^念 ， 成為了中秋佳節人人家中必不可少的水果 。
石榴不僅外觀晶瑩如水晶 ， 營養價值也十分豐富 ， 早在晉代 ， 就有人贊美石榴“御機療渴 ， 解酲止醉” 。
杭州市第一人民醫院營養科主任楊任華介紹 ， 中秋節到來之際 ， 空氣水分含量低 ， 氣候相對比較干燥 ， 人體在這樣的環境下 ， 很容易出現咽干舌燥、上火等癥狀 ， 這也就是人們常說的“秋燥” 。 這時候建議大家經常吃一些應季的水果 ， 不僅能補充水分 ， 還能提供多種營養 。
比如 ， 秋季的“養生黃金果”石榴 ， 就是一個不錯的選擇 。 根據《中國食物成分表（2009）》顯示 ， 每100克石榴可提供74千卡能量 ， 含碳水化合物18.7克、蛋白質1.4克、脂肪0.20克、不溶性膳食纖維4.8克、維生素C9.0毫克、維生素E4.91毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.03毫克、鈉1毫克、鎂16毫克、鉀231毫克、鈣9.0毫克、鐵0.3毫克、鋅0.19毫克、銅0.14毫克、磷71毫克、錳0.17毫克 。
不僅如此 ， 石榴還有其他五大好處：第一 ， 可開胃助消化 。 石榴含有石榴酸等多種有機酸 ， 有機酸的主要功能是促進胃液分泌 ， 幫助食物消化 ， 所以吃石榴可以幫助消化、增強食欲 。
第二 ， 延緩衰老 。 石榴種含有兩種抗氧化極強的物質 ， 分別是花青素、紅石榴多酚 ， 能夠清除體內的自由基 ， 幫助延緩衰老 。
第三 ， 抗菌 。 石榴中含有豐富的生物堿 ， 可抑制病原微生物 ， 尤其對于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有顯著的抑制作用 。
第四 ， 改善血壓 。 石榴中有豐富的鉀元素 ， 能促進鈉的排出 ， 幫助平衡人體內的電解質 ， 從而起到穩定血壓的作用 。
【石榴是秋季“養生黃金果” 但兩類人群不宜多食】第五 ， 對血管有好處 。 石榴籽中含有豐富的多酚類和黃酮類物質 ， 可以增加血管彈性、降血脂等 。
雖然石榴美味且營養豐富 ， 但也有很多人不愿意吃石榴 ， 這是因為石榴不好剝 ， 吐籽也有些麻煩 ， 有些人索性嚼碎了咽下去 。
“石榴籽雖然沒有坊間傳聞會劃傷腸道等副作用 ， 但石榴籽外面的硬質纖維很難消化 ， 容易引起腸胃不適 ， 盡量選擇不去食用 ， 尤其是老人孩子腸胃不適者等特殊群體要避免食用 。 ”
楊任華建議 ， 不妨將石榴榨汁 ， 也是一個方便食用石榴的選擇 。
當然 ， 石榴也有不適應人群 。 石榴有收斂止瀉的作用 ， 因此 ， 便秘人群吃太多石榴就有可能會加重便秘；同時 ， 它含糖量也比較高 ， 糖尿病患者也不宜吃太多 。