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狗肉|“秋天不養，一年白忙”！建議：少吃2肉，多吃5肉，健康過秋冬( 二 )

牛肉西紅柿醬油狗肉



第三種肉：鴨肉——最去秋燥的肉
推薦吃法 ， 啤酒鴨 。 搭配啤酒做一做 ， 鴨肉肉質鮮嫩 ， 咸香入味 ， 美味可口 ， 拌著湯汁可以吃3大碗米飯 ， 好吃到爆 。

食材：鴨子1只 ， 啤酒1瓶 ， 醬油 ， 蔥姜蒜 ，
做法：1清洗鴨肉 ， 內臟清洗 ， 切塊 ， 備用 。
2鍋里燒水 ， 放進鴨肉 ， 焯水一下 ， 去掉血末 ， 撈起 ， 瀝干水分備用 。
3鍋里放油 ， 爆香蔥姜蒜 ， 放豆掰醬 ， 加入鴨肉 ， 大火翻炒 ， 炒出里面的油 ， 略帶焦黃
4然后加入啤酒 ， 一點溫水 ， 要淹過鴨肉 ， 中小火來燜
5讓啤酒滲透到鴨肉里面去 ， 合二為一 。 把鴨肉燉爛
6起鍋前 ， 阿計入鹽 ， 醬油 ， 味極鮮 ， 雞精 ， 蔥花即可 。

第四種肉：雞肉——脂肪最少的肉

對于雞子的吃法 ，最好選用清爽的烹調方式 ， 少用油炸燜的方式 ， 這樣可以讓雞肉發揮最佳營養和口感 。
推薦吃法 ，宮保雞丁 。 孩子們的最愛 。

食材：雞腿兩個 ， 胡蘿卜半根 ， 玉米粒適量 ， 火腿1根
做法；1處理雞腿 ， 去骨頭 ， 只要肉 ， 切成丁 ， 用料酒、鹽腌制
2胡蘿卜清洗 ， 去皮 ， 切丁 ， 玉米粒清洗 ，備用 ， 火腿切丁
3鍋里放油 ， 爆炒雞丁 ， 撈起 ， 備用
4鍋里留一點油 ， 放進胡蘿卜粒 ， 大火翻炒 ，加入玉米粒 ， 火腿丁
5起鍋前 ， 加入雞丁肉 ， 加入鹽 ， 味極鮮 ，生抽 ， 雞精 ， 翻炒均勻即可 ，

第五種肉：鵝肉——低膽固醇的肉

推薦吃法 ， 茶樹菇燒鵝 ， 菜色澤淺紅 ， 鵝肉軟爛 ， 鮮香味濃 。
食材：鵝半只 ， 茶樹菇適量 ， 鹽 ，醬油 ， 味極鮮 ， 蔥姜
做法：1提前用熱水把茶樹菇泡軟 ， 清洗 ，備用 。
2鵝肉清洗 ， 切塊 ， 備用 。
3鍋里燒水 ， 水沸后 ， 放進鵝肉 ， 焯水一下 ， 撈起備用 。

4鍋里放油 ， 爆香蔥姜 ， 放進鵝肉 ， 大火翻炒 ， 炒出里面的油脂
5加入醬油 ， 鹽 ， 調色 。 加入茶樹菇 ， 翻炒均勻 ，
6加入溫水 ， 中小火來燜 ， 把肉煮爛
7里面的湯汁濃稠 ， 起鍋前加入味極鮮 ， 雞精 ，蔥花即可 。
上面這5種肉很適合秋季來吃 ， 但是下面這2種肉 ， 在秋季盡量少吃或不吃 。

它就是狗肉與羊肉 。 羊肉、狗肉雖然具有很強的補益作用 ， 但是秋季燥氣大 ， 這2種肉吃多了 ， 度人體健康危害大 。 最好到冬季來吃狗肉與羊肉 。

狗肉與羊肉 ， 屬于溫性食物 ， 人體吃多了會上火 ， 秋季會“火上澆油” 。 秋季進補應與羊肉、狗肉保持距離 。 秋季養生最好多吃肺生津、養陰潤燥作用的食物 。
看來 上面的介紹 ， 秋季大家正確合理的來吃肉 ， 保養自己的身體 ，健康過秋冬 。

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