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損害型|野生毒蘑菇可致命！廣東祖孫3人中招

近日，廣東梅州平遠
一戶人家的外婆、媽媽和
一3歲孩子因食用野生蘑菇
送醫搶救無效死亡
家中2只貓也被毒死

損害型|野生毒蘑菇可致命！廣東祖孫3人中招
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事發后，相關專家來到平遠縣上舉鎮畬腦村小畬進山找蘑菇。入山僅4個小時，專家就找出了幾十種野蘑菇品種。據介紹，這些蘑菇里頭有不少是毒蘑菇，毒蘑菇的毒素類型分為：急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經精神型、胃腸炎型、溶血型、橫紋肌溶解型及光過敏性皮炎型等， 誤食后會出現不同的中毒癥狀。

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專家稱，從中毒癥狀推測，3人很可能食用了當地盛產致死率達到70%的亞稀褶紅菇。據了解，亞稀褶紅菇有劇毒，小小一朵就可致命。

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據了解，一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似，鑒別需要具備專業知識并借助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。

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在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。
毒蘑菇所含毒素較復雜，或因地區、季節、品種和生長條件的不同而各異。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇引發肝損害型中毒最為兇險，表現為惡心、嘔吐、肝區疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。
【 損害型|野生毒蘑菇可致命！廣東祖孫3人中招】廣東省市場監督管理局
提醒廣大群眾以及餐飲單位
不要自行采摘、食用、制售
野生蘑菇等野生植物
切勿自行采摘食用野生蘑菇、野生植物
不采摘。
外出郊游期間，廣大群眾不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇、野生植物等。對于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒蘑菇并不容易，廣大群眾不要輕易采摘不認識的蘑菇。
不購買。
勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。不要購買來源不明的中藥材。
不食用。
為避免食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。在自制藥酒和利用中藥材煲湯前，一定要詳細了解有關藥材的知識，并從正規渠道購買藥材，以確保健康和生命安全。
做好食物中毒應急處置
目前，對毒蘑菇等中毒尚無特效療法。一旦誤食野生蘑菇、野生鉤吻等野生植物后出現疑似中毒癥狀，應盡早采用催吐等方法迅速排除毒素。同時，催吐后應盡快到醫院接受治療 ，并及時向當地衛生行政部門報告。就診時最好攜帶剩余蘑菇或野生植物樣品，以備進一步明確診斷。
同時，要警惕中毒“假愈期”。部分病人經治療后，急性胃腸炎癥狀逐步緩解甚至消失，給人以病愈的感覺，其實此時毒素正在通過血液進入肝臟等內臟器官，侵害了實質臟器，會在1～2天后病情迅速惡化，累及肝、腎、心、腦等臟器，以肝臟損害最為嚴重。所以，在中毒初期癥狀緩解時，仍應留在醫院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情穩定好轉再出院。