1、材料：黃油兩湯匙、淡奶油3湯匙、黑胡椒粉1/2湯匙、鹽適量、南瓜400克、罐頭雞湯1碗、白蘑菇10粒、洋蔥1/4個、牛奶1杯、水適量 。
2、南瓜切皮去瓤，切小片；
3、蘑菇洗凈切厚片；洋蔥剁碎；
4、熱鍋放入兩湯匙的黃油，融化后放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒，待洋蔥變色軟化后加過面水煮5~8分鐘；
5、揭蓋放入南瓜片，倒入雞湯、牛奶和適量的水（沒過鍋里內容約1cm），加蓋小火燜15分鐘，其間要不停翻攪，以免糊底；
【南瓜蘑菇濃湯】6、南瓜軟爛后用湯勺壓爛（依個人口味，可保留些許顆粒），加入淡奶油攪勻，下鹽和黑胡椒粉調味即可 。
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