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家中自己做面包的方法

生活百科家中

主料：高筋面粉450克，湯種160克.
輔料：砂糖，鹽 ， 酵母，水 ， 牛奶 ， 黃油 ， 蜂蜜 。
步驟：
1、溫水中放酵母，靜置十分鐘；
2、放入砂糖、鹽和牛奶，攪勻；
【家中自己做面包的方法】3、放入面粉、湯種合面，揉成面團取出；
4、加入黃油揉搓10分鐘；
5、將面團蓋上保鮮膜，放置溫暖地方兩小時進行發酵；
6、用搟面杖鋪平，滾成長條形；
7、放進烤盤，蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵至面團兩倍大；
8、拿出烤盤預熱烤箱一分鐘；
9、再次放入烤盤進行烤制，20分鐘后拿出烤盤；
10、在面包上刷上一層蜂蜜 ， 再放入烤箱兩分鐘 。