葫蘆小排湯如何做 _葫蘆

1、排骨先飛水，去血沫。
【葫蘆小排湯如何做】2、過水后去浮沫撈起。
3、冷水將排骨倒入煲內。
4、大火煲開之后，并去掉浮沫改小火煨一個半小時。
5、這時取新鮮的葫蘆。
6、切塊后，再小火煲一個半小時之后加入。
7、繼續中小火煲半小時至葫蘆熟透即可。