本文轉自：中國日報網
小餅如嚼月 ， 中有酥與飴！中秋節少不了月餅 ， 自然也少不了各大派系月餅來“掐架” ， 五仁餡的好吃 ， 還是鮮肉餡的美味 ， 似乎永遠是個問題 。
AsMid-AutumnFestivalapproaches,peoplearelookingfortheirfavoritemooncakeswithdifferentfillings.Somelikesweetones,whileothersprefersavory.

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【山西“老醋月餅”賣爆了！網友：愛吃醋和不愛吃醋的都沉默了】但用老醋做的月餅你吃過嗎？中秋將至 ， 山西太原的一款醋味月餅成了爆款 ， 讓這個中秋可甜也可酸 。
Auniquekindofmooncake—filledwithmaturevinegar—recentlyattractedfollowersinTaiyuan,Shanxiprovince.
這種老醋月餅的餡料 ， 有芝麻、葡萄干、果脯等 ， 餡料和制作都保留了傳統晉式月餅的工藝 。 但老醋月餅的奧妙還在一個“醋”字 ， 加入了手工八年八度的老陳醋 ， 醋香濃郁 。
雖然有了酸度很高的老陳醋加持 ， 但老醋月餅并沒有酸酸的口感 。 醋的香味中和了糖的甜度 ， 解油解甜解膩 ， 每天能賣出4000多個 。
Basedontraditionalproductionprocessesandfillings,includingdifferentnutsanddriedfruits,maturevinegarisadded,whichgreatlyimprovesitsflavor.Thevinegarremovessomeofthesweetnessandgreasytastewhileleavingnosourflavor.
除了老醋月餅 ， 近幾年 ， 各地都根據自己的地方特色 ， 推出了創新口味的月餅 。
Inrecentyears,variousregionshaveintroducedinnovativemooncakeflavorsbasedontheirlocalcharacteristics.
螺螄粉月餅
廣西結合了本地特產 ， 推出了螺螄粉口味的特色月餅 。 切開以后 ， 內里豐富 ， 肉眼可見有酸筍、螺肉、果仁等 。 螺螄粉月餅餅皮用墨魚汁著色 ， 將餅皮做成暗黑色 ， 就是為了把“黑暗料理”的名頭坐實 。
Luosifen,adishofricenoodlescookedwithsnails,isasignaturestreetfood.Luosifenmooncakesarefilledwiththeselocalingredientsofferingcrowdsauniquefestivalexperience.
小龍蝦月餅
湖北以小龍蝦聞名 ， 這種口味的月餅也順勢推出 。 每只月餅里面包含了四只小龍蝦 ， 可謂是真材實料 。 還有各種口味的 ， 比如蒜香小龍蝦月餅 ， 麻辣小龍蝦月餅 ， 椒鹽小龍蝦月餅等 。
Hubeiprovinceisfamousforitscrayfish,soeachmooncakeisstuffedfullwithfourcrayfish.Varietiesofthismooncakeincludegarlic,saltandpepper,andspicycrayfishoptions.
火鍋月餅
四川人民對火鍋愛得深沉 ， 不少商家推出了火鍋月餅 。 這款火鍋月餅的餡料用紅糖、面粉、加入火鍋底料的湯汁制作而成 。
PeopleinSichuanprovincelovehotpotsodeeply,thatmanybusinesseslaunchedhotpotmooncakes.Thefillingofthisuniqueflavormooncakeismadeofbrownsugar,flour,andsignaturehotpotbroth,puttinganewtwistonthistraditionallysweetdesert.
奶茶月餅
廣州和深圳愛喝茶 ， 奶茶店也多 。 這款名為“芝士波波奶茶月餅”的月餅 ， 餡料都是奶茶配料 ， 如桃山皮、芝士、雪媚娘皮等 ， 迎合了年輕人的口味 。
GuangzhouandShenzhenloveteaandhavemanymilkteashops.Named"cheesepopmilkteamooncake,"themooncakeisfilledwithmilkteaingredients,whichcaterstothetastesofyoungpeople.
你還嘗過什么奇奇怪怪的月餅口味呢？
（來源：中國日報雙語新聞微信編輯：朱迪齊）
來源：中國日報雙語新聞微信

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