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你吸收了大海和陽光的精華變成了魚鲞。|「黃魚鲞烤肉」所有的魚干，一樣的做法 鮮香可口

你吸收了大海和陽光的精華變成了魚鲞 。 我食之人間煙火所以變成了豬肉 。 他說我們偷偷的在一起 ， 其實我們沒什么 。 經過蔥姜蒜各種味的蹉跎 ， 在烈火中40分鐘的燜燒下我們修成正果 。 光明正大的上了餐桌 ， 美味供大家分享 。
【小珠醬美食】之黃魚鲞烤肉 ， 是一道傳統做法的菜 。 黃魚鲞可以用其他的魚干替代 ， 海里河里的魚干都可以 。 口味鮮咸偏甜 ， 喜歡辣的小伙伴可以放的辣椒 ， 風味更佳 。
你吸收了大海和陽光的精華變成了魚鲞。|「黃魚鲞烤肉」所有的魚干，一樣的做法 鮮香可口
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黃魚鲞是哪魚鲞 ， 肉是哪豬肉
配料
豬肉三兩、黃魚鲞二兩、油兩大勺、生姜一塊、蒜瓣兩個、蔥兩根、干辣椒4個、料酒兩大勺、白糖一小勺、老抽一小勺、雞精一小勺、香油一小勺
制作步驟
1：魚鲞和豬肉切成2*2厘米的方塊 ， 黃魚鲞要去鱗 。
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黃魚鲞要去鱗
2：魚鲞與豬肉一起焯水
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焯好水的魚鲞與豬肉
3：切輔料 ， 姜和蒜切片 ， 蔥切段蔥白和蔥葉分開放
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切輔料
4：上鍋做 ， 鍋熱加油 ， 熱油下豬肉煎至一點金黃 ， 下黃魚鲞翻炒 。 肉和魚鲞焯水好后要控干水分才可以下鍋 ， 以免油花飛濺
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油鍋翻炒
5：然后下蔥、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味 。
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加蔥姜蒜煸炒
6：加兩大勺料酒 ， 一小勺白糖 ， 一小勺老抽煸炒均勻 。
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加調料
7：加入清水 ， 清水要多一點 ， 需要把食材全部泡進湯汁里面才可以 。
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加入清水
8：然后大火燒開小火燜燒40分鐘 。
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燜燒40分鐘
9：出鍋前加一小勺雞精一小勺香油放下蔥葉段 。
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出鍋前放蔥段
10：大火收汁出鍋
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裝盤
一道美味可口鮮香合一的黃魚鲞就做好了 。
【你吸收了大海和陽光的精華變成了魚鲞。|「黃魚鲞烤肉」所有的魚干，一樣的做法 鮮香可口】來源：人民種草官