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黃咖喱肉松包如何做

生活百科咖喱

1、用料：高粉400、水180g、糖20g、黃油30g、鹽、酵母6g、雞蛋1個黃咖喱隨意、肉松隨意 。
2、水（微溫）加酵母加糖 ， 攪一攪 。
3、再加高粉、鹽、蛋  ， 拌勻到無干粉狀態 ， 靜置十幾分鐘至充分濕潤 ， 可以節約揉面的時間 。
4、手工揉面 ， 揉個十來分鐘 ， 放個十來分鐘 ， 再揉個五分鐘左右 ， 加黃油 ， 揉到出膜 ， 然后靜置發酵只兩倍大 ， 用手扎個洞不會踏下去 。
5、揉一揉 ， 分成十份 ， 醒十到十五分鐘 。
6、排氣 ， 用搟面杖搟成牛舌狀 ， 涂一些黃咖喱 ， 再撒點肉松 ， 然后卷一卷 ， 靜置發酵至兩倍大小 。
【黃咖喱肉松包如何做】7、190度 ， 十二分鐘 ， 烤到自己滿意的上色就可以了 。