1、面粉揉光滑 ， 醒1個多小時 ， 再揉一會 ， 搟成厚片 。抹層油 ， 切成均勻的粗條 。
2、將切好的粗條抹油 ， 適當拉長一點 ， 擺在涂好油的大盤子里 ， 抹油主要是防止粘在一起 。
3、蓋上保鮮膜 ， 醒2個小時 。鍋里燒開水 ， 可以拉面了 ， 這個也沒太多技巧 ， 就是力道均勻 ， 慢慢拉長后對折 ， 再對折 ， 只要面活的好 ， 拉面很簡單 。
【怎么拉面最簡單】4、加三次一小碗冷水 ， 就可以出鍋了 ， 配上自己喜歡的臊子 ， 開吃！
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