吃冬棗也是一門藝術，牢記這個食用禁忌，方可一年不變老 _健康小知識

吃冬棗也是一門藝術，牢記這個食用禁忌，方可一年不變老
長期以來，民間有一直流傳著一句俗語，即“立冬吃冬棗，一年不變老” 。很多人知道這句話，也經常選擇冬棗吃，但是往往不能把握吃冬棗的秘訣，可能起不到應有的滋補作用。雖然吃冬棗看起來很簡單，但是實際上也要講究方法和策略。一般來說，我們在吃冬棗的時候，要選擇好冬棗，而且從立冬到小雪之間吃最好，還要明確它的滋補作用。

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冬棗的品類很多，但是不一定哪里的冬棗都是優質的。來自山東濱州沾化的冬棗就是非常值得優選的一種。這種冬棗產自于黃河河口沖擊平原一帶的鹽堿地，這里的土壤呈現弱堿性，其中含有大量的礦物質元素，如鈣、銅等等。它們直接影響到了冬棗的口感以及營養，讓冬棗變得與眾不同。沾化的冬棗好吃，營養足，堪稱極品。

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另外，需要說明是，這種冬棗不是在任何時候吃都是好的。在現代化的培育技術下，冬棗的保存時間更長，而且有的冬棗發育比較早，很多人在夏天都可以吃到冬棗，或者在初秋就能夠吃到冬棗，但是這些時機都不是吃冬棗的最佳時機。

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實際上，按照自然發育的過程，冬棗會在晚秋成熟，差不多就是立冬的時候。這時，冬棗真正秉受的是自然之氣，它的口感是極其新鮮的，對身體的滋補的作用力也是最強的。按照中醫的順天道而行的膳食原則，我們在初冬季節，理應吃一些初冬應季的水果，而冬棗無疑就是最佳的選擇。在廣大的北方地區，初冬的應季水果十分稀少，而沾化冬棗就是一種無可越過的重要品類。它給人們補足了初冬的營養。

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當然，在吃冬棗的時候，我們也要根據自己的實際情況來做出適當的安排。有的人想要改善亞健康狀態，那么可以適當地吃一些沾化冬棗。一般吃少量的冬棗，暫且可以滿足人體需要了。以維生素C為例，普通成年人一天需要的維生素C含量為100毫克，而100克的沾化冬棗里的維生素C含量達到了380到600毫克，已經足夠多了。

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有的人患有敗血癥，那么就需要多攝入一些沾化冬棗。當然，還有一些人致力于減肥，這時候，沾化冬棗也可以作為一種代餐食物，因為它的營養實在太豐富了，包括蛋白質、膳食纖維、維生素B、維生素P、黃酮、環磷酸腺苷等，足以滿足所需。
總之，吃冬棗是一門藝術，我們需要選好冬棗，在合適的時間、以合適的方式去吃，才能夠真正達到所謂的“一年不變老”的目標。返回搜狐，查看更多
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