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冬天白蘿卜腌制方法

生活百科冬天

【冬天白蘿卜腌制方法】1、首先把買來的蘿卜去皮，建議多刮下一層，因為蘿卜表皮很澀，而且去皮后腌制比較容易入味！
2、然后清洗蘿卜，切成均勻的薄片，建議太大就切小點 。
3、找個盆放進去，撒上鹽腌制一個小時，目地就是殺出里面的水分！
4、倒出撒出的水分，用手擠擠，盡量把蘿卜水分擠出來扔掉，然后進行調味！加白糖、食鹽、醋、五香粉，另外弄點蒜汁澆進去，加涼白開沒過蘿卜 。
5、放到冰箱內冷藏12個小時，拿出來就可以吃！