1、主料：竹筍50克、雞翅75克 。
【雞翅蒸筍絲如何做】2、調料：蒜10克、黃醬25克、野山椒40克 。
3、稱取50克竹筍絲鋪在碗底 。
4、在筍絲上放上洗凈剁小的雞翅中約75克 。
5、在雞翅上面鋪上75克的醬料（由黃豆醬、蒜蓉、野山椒碎組合而成），拌勻后，入鍋蒸35分鐘即可 。

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