枇杷|這味補血圣藥，被稱為中藥三寶( 二 ) 橘子

“烊化”就是用熱熔液溶化，可以用白開水，也可以是趁熱濾過藥渣的濾液，或是黃酒、熱牛奶等。烊化阿膠，首先要把阿膠打碎或打粉，以增大阿膠與溶液的接觸面，加快阿膠的溶化。還可以采用“隔水燉”的方法，就是把阿膠放在一個小碗或杯子里，加入適量的白開水或者藥液，讓碗里面的水保持在沸點左右，并不停的攪拌。
阿膠為什么要“烊化” ，且不能與其它中藥飲片一起煎煮？一方面阿膠直接煎煮容易導致阿膠黏著鍋底，導致阿膠焦糊炭化，失去阿膠的藥用價值；另一方面阿膠也會黏在其他中藥飲片表面，致其它中藥有效成分不易煎出。阿膠“烊化”前，宜將阿膠打碎或制粉，以達到充分的融化。

結語
阿膠不僅具有傳統的補血止血，潤肺止咳的功效，現代研究表明其也具有促進骨愈合、提高免疫力、抗疲勞、增強記憶力等臨床療效。
2020版《中國藥典》收錄的成方制劑有：山東阿膠膏、阿膠三寶膏、阿膠補血口服液、阿膠補血膏、復方阿膠漿。使用時一定要在中醫大夫明確診斷下，開具處方方可用藥。
作者：
鄭州市第三人民醫院張二鋒
參考文獻：
1.張國璽黃林英.阿膠的神奇傳說[J
.藥物與人2008(11):44.
2.國家藥典委員會.中華人民共和國藥典:一部［M］.北京:中國醫藥科技出版社2020:197-198.
3.張金聚張英孟江等.阿膠歷史沿革考[J
.中國中藥雜志202045(10):2464-2472.
4.郭健孫佳明張志頡等.阿膠化學成分及藥理作用研究進展[J
.吉林中醫藥201333(04):389-391.
5.杜怡波樊慧蓉閻昭.阿膠的化學成分及藥理作用研究進展[J
.天津醫科大學學報201824(03):267-270.
6.馬琤琤.烊化阿膠怎么吃[J
.中國食品2016(14):28-29.
7.佘自強.4招分辨阿膠真假[J
.人人健康2015(09):65.
8.楊麗菲.“阿膠”真偽巧識別[J
.中國民族民間醫藥201221(09):33.
9.錢靜莊. 補血圣藥數阿膠[J
. 家庭用藥 2016(11):47.
10.張良國.真假東阿牌阿膠鑒別[J
.時珍國醫國藥1999(02):46.