蘿卜葉子怎么做泡菜

【蘿卜葉子怎么做泡菜】原料:蘿卜纓、細鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖各適量;
準備工作:把蘿卜纓擇去黃葉、老葉,然后清洗干凈,晾干水分后切成寸段;
腌制步驟:
1、把切好的蘿卜纓均勻地撒上細鹽,然后攪拌均勻,放置數小時,把蘿卜纓里的水份腌出來;
2、把蘿卜纓用紗布包起來 , 擠出多余的水分;
3、根據自己的口味,準備適量的鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖,與擠干水分的蘿卜纓拌勻;
4、把蘿卜纓放入腌菜的壇子里,層層壓實,密封腌制兩天后即可食用 。