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水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單

水煮雞蛋面 ， 綠色健康 ， 制作簡單
中華美食源遠流長 ， 已經有幾千年的歷史 ， 而最長遠的就是面條 。 說到面條 ， 其實他的歷史有4000多年 ， 面條起源于中國 ， 其實做法很簡單 ， 而且使用方便 ， 營養價值豐富 。
在以前的社會里 ， 經常用面條作為主食 ， 我們也可以在電視劇中發現最常見的就是面條 ， 因為面條做法方便 ， 而且被中國人廣為流傳 ， 非常受歡迎 ， 喜歡 。
水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單
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今天和大家分享一個快手美食 ， 水煮雞蛋面 ， 這個面條非常適合早餐食用 ， 大概七到八分鐘就能完成一道美食做法 ， 既不耽誤清晨的美夢 ， 而且不費任何時間 ， 既能滿足飽腹感 ， 又能補充一天的能量 。 不妨可以試一試 ， 做給你的家人吃 ， 也許他們吃一次就會愛上這個味道 。
【菜品】：水煮雞蛋面
【烹飪食材】：掛面150克 ， 時令蔬菜一把 ， 雞蛋三個 ， 食用鹽一勺 ， 醬油一勺 ， 雞精一勺 。
【烹飪步驟】：
1、鍋中放入適量的開水 ， 大火將水燒熱之后 ， 加入少許雞精 ， 用勺子將其攪拌到融化 。
水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單
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2、提前準備好的蔬菜清洗干凈之后 ， 放在水中抽水抽大概兩分鐘左右 ， 將蔬菜炒軟之后撈出來放在一旁備用 。
水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單
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3、蔬菜撈出之后 ， 將提前準備好的掛面放入鍋中 ， 加入一勺食用鹽 ， 用筷子將其攪拌均勻 ， 將掛面煮熟 ， 煮大概八成熟左右即可盛出涼水過涼 。
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4、在準備袋中的不粘鍋放入適量的食用油 ， 將雞蛋放入鍋中 ， 做成一個荷包蛋 。 可以在雞蛋上面撒一些食用鹽 ， 這樣可以起到調味的作用 ， 再加入一些生抽 ， 味道更加鮮美 ， 準備一個大碗 ， 將過涼后的面條放入碗中 ， 再加入剛剛煮面條的湯汁 ， 將剛剛煮好的青菜放入碗中 ， 再加入剛剛和剝好的雞蛋 ， 即可食用啦 。
水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單
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【烹飪小貼士】：
1、在煎雞蛋的過程中 ， 一定要全程小火慢煎 ， 將一面煎至定型之后 ， 再翻面煎另一面 ， 這樣才能將雞蛋煎至定型 ， 而且不碎 。
【水煮雞蛋面|水煮雞蛋面，綠色健康，制作簡單】2、在所有食材全部出鍋之后 ， 可以切一些蔥花 ， 香菜 ， 放在面條里面更加美味 。 如果喜歡吃醋或者麻油的 ， 可以添加一些味道更好 。
3、這道美食建議大家不要做太多 ， 而且面條不要煮的時間太長 ， 很容易一夾就斷 ， 而且煮太多吃不完就會很浪費 ， 因為面條保存過后非常難吃而且 。 會變質 ， 對身體有很大的傷害作用 。
4、這道美食中的蔬菜可以根據自己的喜好去添加和更換 。 蔬菜我用的是時令蔬菜 ， 如果大家喜歡吃油菜或者菠菜 ， 可以適當地替換一些 ， 還可以放一些白蘑菇 ， 煮熟之后放在面條中更加美味 。 出鍋之后可以撒一些黑芝麻或者胡椒粉 ， 吃起來味道更好 。
5、煮面條的時候 ， 建議大家要用不粘鍋來煮面條 ， 如果你用的是堅果 ， 很容易煮完面條的時候鍋底下粘一層面條 ， 這樣不僅會造成浪費 ， 而且刷鍋的時候很難清洗掉 。
來源：夜深食堂