1、食材：毛蚶500g、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
【鹽水煮毛蚶怎么做】2、首先，我們將超市買回來的毛蚶 ， 放入鍋中，用清水，多次，沖洗干凈 。
3、然后，在鍋中加入清水 ， 放入剛剛洗干凈的毛蚶后，在加入少許鹽，靜置30分鐘左右 。
4、靜置后，把毛蚶再次清洗干凈
5、把洗干凈的毛蚶，放入鍋中，在倒入適當(dāng)?shù)那逅尤胧[、姜 。（也可以放入鹽，這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)）
6、開鍋后，撇掉上面的浮沫
7、待毛蚶都張嘴了，就證明煮熟了 ， 這時(shí)候就可以撈出來裝盤了 。

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