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最近雨水漸多
又到了野生蘑菇的生長旺季

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看到鮮美的野生蘑菇
吃貨們都開始蠢蠢欲動
準備去大吃一餐
但！是！
吃野生蘑菇是有風險的
吃得不對就可能會中毒！
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據“桂林市中醫醫院”消息 ， 在8月24日晚10點30分左右 ， 有一家四口因誤食野生蘑菇而引發中毒 ， 自行到桂林市中醫醫院急診科進行救治 ， 其中最小患者才15歲 ， 最大患者70歲 。
經過緊急搶救 ， 一家人目前已脫離生命危險 。

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提到蘑菇
你腦海是不是出現各種排骨燉蘑菇
小雞燉蘑菇的畫面
但需要注意的是
廣西每年都有蘑菇中毒事件
有人甚至付出生命的代價！
有一種毒蘑菇 ， 名叫亞稀褶紅菇
此時你是否在想象
哪種紅色的蘑菇這么厲害？
那你被其名字騙了
亞稀褶紅菇并不是紅色的！

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亞稀褶紅菇
是一種廣泛分布于我國
華東、華中、華南、西南和華北南部地區
灰色至灰黑色的劇毒蘑菇
該種菇可導致橫紋肌溶解
是我國引起蘑菇中毒死的主要劇毒蘑菇之一
病死率甚至可以超過50%
↓↓↓廣東祖孫3人食用毒蘑菇致死
近日 ， 廣東一戶人家的外婆、媽媽和一3歲孩子因食用野生蘑菇中毒死亡 。 專家稱 ， 從中毒癥狀推測 ， 3人很可能食用了當地盛產致死率達到70%的亞稀褶紅菇 。

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為何會頻頻發生該類蘑菇中毒呢？
因為亞稀褶紅菇6-9月份生于闊樹葉、針樹葉或針闊混交林地上 ， 與可以食用的稀褶紅菇以及密褶紅菇長相極為相似 ， 百姓經常因誤采、誤食導致中毒 。

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亞稀褶紅菇中毒有哪些特征呢？
1
潛伏期短 ， 一般10分鐘-2小時 。 2
早期表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸道癥狀 。 3
重癥病人后期會發展為橫紋肌溶解 ， 肌酸激酶（CK）急劇上升 ， 高達數萬 。 出現肌痛、乏力、胸悶、心悸、呼吸急促困難 。 部分病人可出現醬油色尿（肌紅蛋白尿）、少尿、無尿 ， 甚至急性腎衰竭 。 3
嚴重者可出現多器官功能衰竭而死亡 。 不小心吃了亞稀褶紅菇中毒怎么辦？
1
立即撥打急救電話 ， 前往醫院治療 ， 可采用簡易的方法進行催吐；2
嚴重患者及時轉至具有透析治療的醫院進行血液透析等治療；3
保留中毒人員食用的野生蘑菇標本 ， 供專業人員救治參考 。 重點來了 ， 如何避免蘑菇中毒？
1
不要采食野生蘑菇！不要采食野生蘑菇！不要采食野生蘑菇！2
到正規市場購買 ， 選取有營業資質的店鋪購買蘑菇；3
烹飪時要炒熟煮透 ， 切忌涼拌生吃；4
食用時不要喝酒 ， 有的蘑菇會跟酒精發生反應 ， 引起中毒；5
切記 ， 不要輕信所謂的“民間偏方”去辨別有毒野生蘑菇 。
總而言之來歷不明的蘑菇不摘！不買！不吃！

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