準備食材：四角豆300g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量 。
四角豆洗凈；斜刀切成片 。
【四角豆怎樣炒好吃】鍋中加入清水燒開，放入四角豆焯一下 。
撈出入涼水過涼 。
鍋中放入油燒熱 。
下入蔥姜蒜末、辣椒段爆香 。
放入四角豆翻炒 。
放入蠔油 。
加入適量鹽翻炒熟，出鍋前加入雞精即可 。

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