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南瓜刺猬的做法

生活百科南瓜

1、南瓜洗凈 ， 去皮切塊,放微波轉4分鐘 ， 取出放入白糖 ， 南瓜用調羹壓成泥 。
【南瓜刺猬的做法】2、在面包機內 ， 放入南瓜泥和皮料（除餡料和裝飾外） ， 啟動面包機 。
3、觀察面團干濕（因為有南瓜）合理加水或粉 。
4、取出發酵好面團 ， 面團排氣 。將面團搓成長條 ， 用刮刀分成四份 。
5、用搟面杖搟幾下后 ， 再搓圓（這樣成型比較光滑） ， 且松弛10分鐘 。
6、接著取一個劑子 ， 用搟面杖搟成圓形（中間厚外?。?nbsp;， 放入豆沙餡 。
7、用手按逆時針方向一點點折疊 ， 最后收口 ， 搓成鴨蛋形 ， 一頭稍微有點尖 。
8、用剪刀等距離一行行剪切 。另在頭部兩側面按上眼睛（用山楂末代替） 。
9、最后 ， 放入刷過油蒸籠內 ， 醒20分鐘 。等鍋水燒開蒸15分鐘 ， 燜2分鐘開蓋 。