1、準備包心菜、小干辣椒、花椒、鹽、雞粉、白糖、白米醋、烹調油 。
2、先把圓白菜掰開洗凈，然后切成合適大小的片 。
3、里面放入鹽腌制15分鐘，腌好后瀝干水份放入少許雞粉拌勻 。
4、炒勺上火燒熱注入烹調油，下入花椒炸香，油溫稍降下入干辣椒炸香 。
5、辣椒稍變色倒入腌制好的圓白菜，急速翻炒均勻便可關火 。
6、倒入適量的白米醋拌勻 。
【東北圓白菜腌制方法】7、出鍋碼盤便可食用 。
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