材料：皮皮蝦800克、油適量、石橋大醬適量、蔥適量、糖適量 。
1、將皮皮蝦洗凈，并將洗好的皮皮蝦掰成兩段；
【醬炒皮皮蝦最正宗的做法】2、將蔥切成段狀，并準備好石橋大醬；
3、在石橋大醬中加入適量水，放入適量糖調成糊狀；
4、在鍋中放入油，再放入蔥炒香，再加入石橋大醬；
5、最后加入皮皮蝦，炒至皮皮蝦全部變紅即可 。

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