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啤酒燉豬腳

生活百科啤酒

1、原料：豬腳兩只 。
2、配料：蒜一頭、蔥結一個、姜一塊、鹵肉包一個、啤酒一瓶（玻璃瓶） 。
【啤酒燉豬腳】3、調料：鹽一茶匙半、老抽兩湯匙、冰糖四顆 。
4、豬腳焯水煮開，加一湯匙白酒再次煮開后清理干凈毛控干備用 。
5、豬腳用油炸上色 。（怕油炸的可以省略，但是油炸后的豬腳鎖住了香味，燉好后皮也很好吃）
6、啤酒 ， 鹽，鹵料包 ， 老抽，冰糖，蔥 ， 姜（拍散），一起放入壓力鍋 。
7、豬蹄放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋 ， 不喜歡那么軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚，或者排骨 。
8、可以拿出來炒鍋里收一下汁即可 。