蒜蓉蒸勝瓜

1、勝瓜削掉外面一道道的皮,用刀刮光滑,切8段 。
2、每段切成4小塊 。
3、粉絲洗一洗,不用浸泡 。鋪在盤底,加入50克水 。
4、平鋪好勝瓜在粉絲上面 。
5、蒜頭去皮,用蒜頭夾夾成蒜蓉 。或者用刀背剁成蒜蓉 。
6、鍋里放入花生油加熱,倒入蒜蓉翻炒幾秒 。熄火,加入鹽、糖和生抽拌勻 。
【蒜蓉蒸勝瓜】7、把蒜蓉淋在勝瓜上面,大火蒸8分鐘,出鍋后淋上少許熟油即可 。