1、準備材料：面粉500克、蒜黃250克、肉餡250克、鹽、味精、姜、花生油、老抽適量；
2、面粉加水和成面團 ， 醒20分鐘；
【蒜黃餡兒餃子怎么做】3、蒜黃洗凈 ， 切碎備用；
4、肉餡加老抽、姜、鹽、味精攪拌均勻 ， 再加入花生油攪拌均勻；
5、蒜黃加到肉餡中 ， 攪拌均勻 ， 餃子餡就拌好了備用；
6、把面團揪成小劑子 ， 按扁 ， 搟成圓皮；
6、包上和好的餡 ， 捏緊包成餃子即可 。
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