1、在做牛肉餡餃子的時候，因為牛肉本身帶有一種腥味，所以在做餡料的時候最好準備姜蔥，如果不喜歡蔥，那就加入一些生姜末就OK了，可以很好地幫助牛肉去腥 。
2、經典搭配：牛肉+芹菜+蔥 。
【牛肉餡餃子配什么菜】3、清新口感：牛肉+白蘿卜+姜+蔥 。
4、雜菜混搭：牛肉+豆芽菜+胡蘿卜+干香菇+大蔥 。
5、另類搭配：牛肉+土豆 。
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