豆腐一塊洗凈切成小碎丁 。熱鍋入油先煎下豆腐 。白菜切成細(xì)碎丁也倒入油鍋內(nèi)和豆腐一起煸炒幾分種，加入鹽調(diào)味即可 。餃子，是中國傳統(tǒng)食物 。餃子源于古代的角子 。
【豆腐白菜餃子餡的做法】餃子原名“嬌耳”，是我國南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了 。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃 ， 是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。

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