主料：豬肉餡1000克，香菜300克 。
【炸豬肉香菜丸子怎么做】輔料：姜粉3克，五香粉5克，雞蛋1個(gè)，淀粉3克，鹽5克，油200克 。
做法：
1、香菜擇洗干凈切碎，加入適量鹽、姜粉、淀粉、五香粉、雞蛋與豬肉餡一起攪勻 。
2、鍋中放油 ， 燒至5成熱，把肉餡逐個(gè)擠成丸子，下油鍋中炸至浮起并成金黃色即可 。
3、出鍋 。盛入盤里，即可食用 。

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