【中國飲食文化,哪些原因造成了中國飲食文化如此發達，菜品如此之多，口味如此之廣？】中華文華博大精深，中華文明源遠流長，中華美食風味多樣，要說中國的飲食為何如此發達，我認為要受以下幾個方面影響中國飲食文化：
地大物博我國幅員遼闊，占地面積約為960萬平方千米，這就造成了各地氣候，溫度，濕度，光照等的不同，南方氣候濕熱,盛產水稻,因此以大米為主食；北方氣候相對干冷,適宜小麥等作物生長,因此以面粉為主食 。
民族差異五十六個民族五十六只花，五十六個民族是一家 。我國擁有著這么多民族，各民族有各民族的風俗習慣，生活方式，百花齊放百家爭鳴 ?；刈?，維吾爾族，蒙古族，藏族等等各民族生活飲食習慣與我們漢族大不相同 。（由于了解不是很深，唯恐談到各民族忌諱，所以不做舉例介紹）這就使我們的菜系菜品多樣化 。
古代皇帝制度古代皇帝陛下乃是天子，天子的飲食自然不會與凡人相同，用餐精致，菜品眾多，吃天下宴席，小時候常聽的一句話，滿漢全席，全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品 。聽著這數量都感覺到多 。作為一個廚子自然想著要討好皇帝，讓天子喜歡自己做的菜，所以這也是我國菜系眾多的一個原因之一吧 。
藥膳食譜中國歷來有“藥食同源”一說 。調養的主攻方向之一便是“吃”，吃美味是首當其沖，吃健康是理所當然 。中醫與美食的完美結合，但藥膳十分講究，怎么燉怎熬多長時間多大計量都有要求，這就導致了我們的美食文化又上升了一個高度 ?！昂睖笔且粋€再簡單不過的美味早餐，但是也是一味藥膳，其配料由二十幾種中草藥和地方特產黃花菜、周嚴莊的香蔥，單單是胡辣湯中的黃花菜而言，就有很好的食療功效 。這也是美食文化發展的原因之一吧
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