咖啡因|中國的茶，西方的咖啡，每天喝哪個更健康？研究告訴你答案胃癌|抗癌|茶葉

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茶，是中國傳統文化的一部分，常被認為是養生佳品，更有養心之效。不過，隨著近年西方飲食習慣的影響，咖啡的出現率越來越高，其保健功效也被肯定。茶和咖啡，到底喝哪個更健康呢？

?一、茶和咖啡，每天喝哪個更健康？
1、提神醒腦——平局
從提神醒腦的角度來說，茶和咖啡打成平局。茶和咖啡都有提神醒腦的功能，主要起作用的是兩者均含有的咖啡因。咖啡因可以刺激中樞神經系統，增強肌肉的伸縮能力，趕走睡意，幫助恢復精力，緩解疲勞。
2、促消化——茶勝
從促消化的角度來說，茶更勝一籌。茶葉中含有的咖啡因、茶堿、可可堿等成分，可以幫助刺激胃酸分泌，加強胃動力，從而使食物能夠更快被消化。一定程度上改善人體的消化功能，促進新陳代謝。
3、預防慢性病——各有所長
從預防慢性病的角度來說，茶和咖啡各有所長。
先來看看關于茶方面的研究成果：
①我國顧東風院士團隊發表在《歐洲預防心臟病學雜志》上的一項研究顯示：綠茶或能降低動脈粥樣硬化性心血管疾病和全因死亡風險。原因可能與綠茶沒有經過發酵，含有豐富的多酚有關。多酚可以緩解氧化應激，減輕炎癥。
②新加坡國立大學發表的一項研究則發現：習慣性定期飲茶對大腦組織有積極影響，或能提高大腦功能和結構連接的效率，從而起到預防阿爾茨海默病的作用。

?那么，咖啡的研究成果又如何呢？
①2021年6月22日， BMC Public Health期刊上發表了一項來自于南安普頓大學和愛丁堡大學的研究人員合作的論文，該研究提供了一組數據，認為每日喝3-4杯咖啡可以將慢性肝病發病風險降低21% ，脂肪肝病風險降低20% ，慢性肝病死亡風險降低49% 。
②2022年1月2日，英國和匈牙利科研團隊在醫學期刊European Journal of Preventive Cardiology發表了一項針對47萬人的研究調查，結果發現：每天喝不超過三杯咖啡可以有效降低罹患中風和致命心臟病的風險。
③我國著名心血管專家胡大一教授也曾表示：生咖啡豆富含的多種營養成分對心腦血管有一定的保護作用，特別是其中的綠原酸元素。如果能將飲用含糖飲料的習慣改變為適量飲用咖啡，則可以優化飲水攝入、增加脂肪氧化率、促進體重體脂的減少，進而促進甘油三酯下降、降低心血管疾病風險。

?4、防癌抗癌——兩者作用都微乎其微
早在1990年，咖啡因由于被認為具有“膀胱癌致癌風險” ，因而被世界衛生組織（WHO）列為“可能致癌物” 。一直到了2016年，綜合參考多方研究，咖啡才被“正名” ， WHO癌癥研究學會宣布將其從致癌物行列中移除，否定了咖啡的致癌風險。
2019年，澳大利亞的研究人員發表在《國際流行病學雜志》上的研究再次表明：喝咖啡與癌癥的發生無明顯關聯。研究人員對英國生物醫學庫中隨機選取了4.6萬人，他們都是被診斷為最具侵襲性癌癥類型的患者，最后共有約7000人死于癌癥。進行對照分析之后，研究人員得出結論：一個人每天喝多少咖啡與癌癥的發生沒有明顯關聯。

?那么，茶與癌癥有沒有關系呢？